1. HABERLER

  2. ÖZEL

  3. Konya için tahinli pide vakti
Konya için tahinli pide vakti

Konya için tahinli pide vakti

Konya’da Ramazan denilince akla gelen ilk lezzet olan tahinli pideler müşterileriyle buluştu.Örnek Lokantası Sahibi Fatih Yemenici, “Tahinli pidelerimiz 7’den 70’e herkesçe beğenilerek tüketiliyor" dedi.

A+A-

Konya’da Ramazan denilince akla gelen ilk lezzet olan tahinli pideler müşterileriyle buluştu.Örnek Lokantası Sahibi Fatih Yemenici, “Tahinli pidelerimiz 7’den 70’e herkesçe beğenilerek tüketiliyor. Özellikle Ramazan’da işyerimizin önünde uzun kuyruklar oluşuyor” dedi.

 

Mehmet Ali Eskipostalcı

Ramazan’ın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan tahinli pidenin mesaisi başladı. Damak tadına düşkün olanların uğrak yeri haline gelen Örnek Lokantası, bu Ramazan’da da tahinli pide meraklılarıyla dolup taşıyor. Tahinli pide duayenlerinden Kadınhanlı Mehmet Usta’nın oğlu Örnek Lokantası Sahibi Fatih Yemenici, 2. kuşak olarak babasından aldığı mirası devam ettirdiğini ve Türkiye geneline pide gönderdiklerini kaydetti. Tahinli pidelerin Ramazan ayında beğeniyle tüketildiğinden bahseden Yemenici, “Tahinli pidemizi bu seviyeye getiren babam Mehmet Usta’dır. Babam yıllar önce Kadınhanı’nda bu işe başlamış. 1973 yılında Konya’ya yerleştiğinde Kadınhanlı büyüklerin de teşvikiyle bu işi yapmaya karar vermiş. Zamanında memleket kazansın diye adına da Kadınhanlı Tahinli Pidesi demişler. Şimdi de memleket bundan büyük fayda sağlıyor. Ben de 2. nesil olarak babamın mesleğini aynı yerimizde devam ettiriyorum” dedi.

konya-icin-tahinli-pide-vakti-(7).jpg

Başka satış noktamız yok

‘Bugün Türkiye geneline tahinli pide gönderiyoruz’ diyen Yemenici, “Müşterilerimiz bize telefon ya da internet aracılığıyla ulaşıyor. Biz de kargoyla istedikleri pideyi gönderiyoruz. Tahinli pidemiz yurt dışında da oldukça beğeniliyor. Müşterilerimiz Konya’ya geldiklerinde geri dönerken tahinli pide almadan gitmiyor. Konya’ya has tahinli pidemiz tok tutması, enerji deposu olması, tatlı ve tuzlu olarak tüketilmesinden dolayı vatandaşlarımızdan büyük ilgi görüyor. Kadınhanlı Mehmet Usta Tahinli Pidesi ile Konya ve Türkiye’de iddialıyız. Başka bir satış noktamız yok. Tahinli pide çeşitlerimiz, sade, cevizli, cevizli-tereyağlı, cevizli kaymaklı, Antep fıstıklı-tereyağlı ve bademli” diye konuştu.

Her Perşembe üretim

Ramazan ayı dışında da her Perşembe günü tahinli pide üretimi gerçekleştirdiklerini aktaran Yemenici, “Müşteri kitlemiz oldukça geniş. Bütün vatandaşlarımıza hitap ediyoruz. Tahinli pidelerimiz 7’den 70’e herkesçe beğenilerek tüketiliyor. Lezzetini alan müşterilerimiz bir daha vazgeçemiyor. Özellikle Ramazan günlerinde işyerimizin önünde uzun kuyruklar oluşuyor. Bu durum da bizi memnun ediyor. Ramazan ayında üretimde bir sınırımız yok. Eleman ve fırın kapasitemize göre üretim yapıyoruz. Ramazan ayında oldukça yoğun çalışıyoruz. Ramazan dışında da her Perşembe günleri tahinli pidenin üretimini gerçekleştiriyoruz. Müşterilerimiz tahinli pidemizi sadece Ramazan’a özgü bir şey olarak görmesinler. Canları çektiğinde her Perşembe gelip bizden tahinli pidelerini alabilirler. Tahinli pidelerimiz normal tüketimin dışında tatlı olarak da tüketilebiliyor” ifadelerini kullandı

konya-icin-tahinli-pide-vakti-(3).jpg

İmaja zarar veriyor

Her tahinli pidenin bir olmayacağını aktaran Yemenici, konuşmasını şöyle tamamladı: “Bazı firmalar düşük maliyetli kalitesiz ürünler çıkarabiliyor. Tahinli pidenin belli bir gramajı yok. Başka firmalar hamur gramajı ve kalitesiyle oynayarak daha düşük maliyetli ürünler ortaya çıkarıyorlar. Bu durum da uzun vadede bize ve tahinli pidenin imajına zarar veriyor. Düşük kaliteli ürünler tüketildiğinde bir süre sonra olumsuz geri dönüşler alıyor. Bu imajı biz zedelersek kendimiz kaybederiz. Dolayısıyla üretimde kaliteden taviz vermeyerek yolumuza devam etmeliyiz.”

 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.