- Haberler
- Konya Haber
- Bu tuzağa düşmeyin! 'Herkes Aladağlı kesiliyor hileli ürünlere dikkat!'
Bu tuzağa düşmeyin! 'Herkes Aladağlı kesiliyor hileli ürünlere dikkat!'
Ramazan ayının yaklaşması ve kış mevsiminin etkisini sürdürmesiyle birlikte Konya mutfağının vazgeçilmez ikilisi tahin ve pekmez ilgi arttı. Uzun zamandır Aziziye Baharat bünyesinde hizmet veren Resul Ehliz, piyasadaki hileli ürünlere karşı vatandaşları uyararak, gerçek Aladağ pekmezini özelliklerini anlattı
Konya’da 47 yıldır hizmet veren Aziziye Baharat işletmecisi Resul Ehliz, yaklaşan Ramazan ayı öncesi tahin ve pekmeze olan yoğunsun arttığını belirtti. Konya kültüründe özellikle sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezi olan bu ürünlerin, aynı zamanda tahinli pide ve helva yapımında da sıkça tercih edildiğini vurguladı.
“ Kendi Bağlarımızın Doğal Ürünü”
Aslen Hadım Aladağlı olan Ehliz, satışa sundukları pekmezlerin tamamen geleneksel yöntemlerle ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretildiğini ifade etti. Aile bağlarında yetişen üzümleri ve hazırlanışı hakkında konuşan Ehliz, “ ürünlerimizle el değmemiş bir doğallık var. İçinde katkı olarak sadece sevgimizi katıyoruz,” dedi.
Fiyat ve “Hileli Ürün” Uyarısı
Pekmez fiyatlarındaki değişmeler ve taklit ürünlere de dikkat çeken Ehliz, şu uyarılarda bulundu. “ Şu an piyasada pekmezini kilo fiyatı 400 TL ile 500 TL bandında seyrediyor. Biz üretici olduğumuz için 400 TL daha uygun bir fiyatla halkımıza sunuyoruz. Ancak vatandaşlarımız dikkatli olmalı; pekmez çok hile gören bir ürün. Sezonu geldiğinde herkes Aladağlı kesiliyor. Glikozla ya da hiç ürün kullanmadan pekmez yapanlar var. Kimse bu durumlara aldanmasın.” 
“Güvendiğiniz Yerden Alın”
Yıllık tüketimin kişi başı ortalama 5 kilo civarında olduğunu ve vatandaşların doğru esnafları tercih etmesini de söyleyen Ehliz, “ yılda tüketilen bu kısıtlı miktarı ağız tadıyla ve sağlıkla yemesi için vatandaşlarımızın güvendikleri esnafları tercih etmeli,” diyerek sözlerini tamamladı.
Bakmadan Geçme
