- Haberler
- Sanat
- Geçmişin tadı, geleceğin mirası! Evliya Çelebi'nin bahsettiği o tat Konya'da yaşatılıyor!
Geçmişin tadı, geleceğin mirası! Evliya Çelebi'nin bahsettiği o tat Konya'da yaşatılıyor!
Geçmişte yaylaya ortaya çıkanların yanından eksik olmayan, Evliya Çelebi'nin satırlarına konu olan Konya'nın kadim lezzeti kavut , Hadim'de yeniden hayat buldu. 'Çocukluğumuzu yaşattın' diyen yaşlıların duasıyla büyüyen bu gelenek, Türkiye'nin dört bir yanından gelen taleplerle bir kültür şölenine dönüşüyor.
Günümüzde ise bu geleneğin neredeyse unutulduğunu söyledi. Kavut ununa olan ilginin son yıllarda yeniden arttığını belirten Çakar, Türkiye'nin birçok ilinden sipariş aldıklarını ifade etti. Taleplere yetişmekte zaman zaman zorlandıklarını dile getiren Çakar, imkanlar dahilinde gönderim yapmaya çalıştıklarını söyledi. "Bize her kesimden dua edenler var" diyen Çakar, özellikle yaşlı vatandaşlardan aldığı geri dönüşlerin kendisini duygulandırdığını belirtti. "60-70 yaşındaki teyzeler, ‘Çocukluğumuzu yaşattın' diyerek teşekkür ediyor" dedi.
İbrahim Çakar, ömrü ve gücü yettiği sürece bu geleneği sürdürmeye kararlı olduğunu belirtti. Asırlardır Anadolu sofralarında yer alan kavut unu, Hadim'de bir kültür mirası olarak yeniden hayat bulurken, geçmişin izlerini bugünün sofralarına taşımaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
