- Haberler
- Konya Haber
- Konya'nın saklı mirası: 8 çeşit malzemeyle şifa dağıtıyor
Konya'nın saklı mirası: 8 çeşit malzemeyle şifa dağıtıyor
Buğdaydan menengice, ahlattan kabak çekirdeğine kadar doğanın sunduğu 8 şifalı ürünü buluşturan gavut, pekmezle karıştırılarak sunulan dünyanın en doğal tatlısı olarak sofralardaki yerini koruyor.
Geçmişte göç kültüründe de önemli bir yere sahip olan gavutun, yaylaya çıkan aileler için vazgeçilmez bir yiyecek olduğunu anlatan Çakar, "Eskiden atalarımız yaylaya göç ederken yanlarında mutlaka gavut bulunurmuş. Gavutu olmayan yaylaya göç etmezmiş. Hatta unutanlar yolun yarısından dönermiş. Gavut bizim kültürümüzde çok önemli bir yere sahip" diye konuştu.
Bakmadan Geçme