Kurban eti nasıl parçalanır? Uzmanlardan hayati 5 uyarı!
Kurban etini doğru parçalamak yalnızca lezzeti değil sağlığı da doğrudan etkiliyor. Yapılacak küçük bir hata bile etin sertleşmesine, suyunu kaybetmesine ve bozulma riskinin artmasına neden olabiliyor. Peki uzmanların 'asla yapılmamalı' dediği o kritik hatalar neler? İşte detaylar...
TAKİP ET 
Lif yönü kesimde belirleyici oluyor
Etin kesim yönü de pişirme sonucunu doğrudan etkiliyor. Liflere paralel yapılan kesimler etin sertleşmesine yol açarken, liflere dik yapılan doğru kesimler daha yumuşak ve kolay pişen bir yapı sağlıyor. Bu nedenle parçalama sırasında lif yönüne dikkat edilmesi gerektiği söyleniyor.
Özel Haber
Bakmadan Geçme
Dünyada sadece Konya’da yetişiyor: Ömründe bir kez çiçek açıyor!
Konya’da çocuklar için kayıtlar başlıyor! Tarih ve ücretler belli oldu
Avrupa Bisiklet Başkenti Konya’da kazanan kareler belli oldu!
Okul servislerinde güvenlik alarmı: Veliler bu belgeleri sormalı!
Atama kararı Resmi Gazete’de yayımlandı! Konya İl Müftülüğünde görev değişimi!
Konya’da okul servis ücretleri zamlandı! İşte mesafeye göre yeni fiyat tarifesi...
