Kurban eti nasıl parçalanır? Uzmanlardan hayati 5 uyarı!
Kurban etini doğru parçalamak yalnızca lezzeti değil sağlığı da doğrudan etkiliyor. Yapılacak küçük bir hata bile etin sertleşmesine, suyunu kaybetmesine ve bozulma riskinin artmasına neden olabiliyor. Peki uzmanların 'asla yapılmamalı' dediği o kritik hatalar neler? İşte detaylar...
TAKİP ET 
Lif yönü kesimde belirleyici oluyor
Etin kesim yönü de pişirme sonucunu doğrudan etkiliyor. Liflere paralel yapılan kesimler etin sertleşmesine yol açarken, liflere dik yapılan doğru kesimler daha yumuşak ve kolay pişen bir yapı sağlıyor. Bu nedenle parçalama sırasında lif yönüne dikkat edilmesi gerektiği söyleniyor.
Özel Haber
Bakmadan Geçme
Konya’dan kutsal topraklara vefa yolculuğu: Dördüncü kafile yola çıktı!
Konya’dan COP31 İklim Zirvesi’ne güçlü katılım!
Meram'da gençler iklim mücadelesi için sahaya indi!
Karatay Trafik Eğitim Parkı’nda yeni dönem: 7 bin 851 öğrenci eğitim alacak!
Dünya'nın gözü Antalya'da: Bakan Kurum COP31 Başkanlığı'nı devraldı!
Konya Şeker'in eski çalışanlarına operasyon: Milyarlık hesap hareketleri ortaya çıktı!
