Konya'da lale devri bitti! O bitkiden her şey yapılıyor
Türkiye’nin tarım başkentlerinden Konya, yıllardır süs bitkiler denince akla ilk gelen yerlerden biri olmayı sürdürürken, son yıllarda tarımsal üretim tercihlerinde dikkat çeken bir değişim yaşanıyor. Lale ile özdeşleşen Konya topraklarında lavanta kokusu daha fazla yayılıyor. Peki, Konya neden laleden lavantaya yöneldi?
Bu değişimin temel nedenleri arasında iklim, maliyet ve pazar avantajları ön plana çıkıyor. Kurak ve kıraç arazilere dayanıklı olan lavanta, az su ihtiyacı ve çok yıllık yapısıyla çiftçiye daha düşük maliyetle daha yüksek kazanç sağlıyor. Lale ise hem yıllık bir bitki olması hem de daha fazla su istemesi nedeniyle özellikle uzun vadeli üretimde dezavantajlı hale geldi.
Lavanta, yalnızca tarım açısından değil, kozmetik, aromaterapi ve turizm gibi alanlarda da büyük bir potansiyele sahip. Özellikle lavanta yağı; sabun, kolonya, parfüm, krem ve çeşitli kişisel bakım ürünlerinde değerlendirilirken lavanta dondurması da oldukça beğeniliyor. Bu durum lavantayı ticari anlamda cazip kılıyor.
COVİD-19 VE LAVANTAYA ARTAN İLGİ
Pandemi döneminde lavantanın öne çıkmasında bir başka etken de insan sağlığına olan katkıları oldu. Stres, kaygı ve uykusuzluk gibi sorunlara doğal bir çözüm sunduğu düşünülen lavanta, aromaterapi ürünleri ve banyo tuzları gibi alanlarda yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Bu durum da lavanta talebini artırarak üreticileri cesaretlendirdi.
KONYA’NIN LAVANTA HARİTASI GENİŞLİYOR
Artık Konya’da sadece lale değil, lavanta tarlaları da mor bir görsel şölen sunuyor. Özellikle Karatay, Meram, Karapınar, Ilgın, Güneysınır ve Kulu ilçelerinde lavanta üretimi her geçen yıl daha da yaygınlaşıyor. Bunların içinde Karatay Lavanta Bahçesi, üretimin yanı sıra turizm açısından da dikkat çeken bir merkez haline geldi.
2020 yılında 100 bin fidenin dikimiyle başlatılan Karatay’daki lavanta bahçesi, 90 bin metrekarelik alana yayılıyor. Hasat zamanı olan temmuz ayında, mor lavanta denizinde gün doğumu ve gün batımı saatlerinde çekilen fotoğraflar sosyal medyada büyük ilgi görüyor.
Ayrıca lavantanın sadece çiçeği değil, ekonomik değeri yüksek yan ürünleri de ilgi görüyor. Karatay Belediyesi, lavanta hasadından elde edilen ürünlerle gazozdan dondurmaya, kolonyadan doğal yağlara kadar onlarca farklı ürünü satışa sunuyor. Bu ürünlere KAFE KARATAY noktalarında ve bahçenin yanında yer alan büfelerde ulaşmak mümkün.
Konya’nın lavanta üretimine yönelmesi, yalnızca tarımsal bir dönüşüm değil; aynı zamanda ekonomik, çevresel ve kültürel bir yenilenme anlamına geliyor. Laleden lavantaya uzanan bu yolculuk, Konya’yı hem üretim hem turizm alanında mor bir marka haline getiriyor. -Tuba Kaya
