Konya’dan Çifte Davet! Hem Lezzet Hem Milli Ruh!

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, şehrin gastronomi kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlayan ve bu yıl 4-7 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek “Konya GastroFest” ile ilgili basın toplantısı düzenledi.

Dünyada adına türbe yapılmış tek aşçı olan Ateşbazı Veli’nin yaktığı ateşin Konya sofralarını aydınlattığını belirten Altay, “Konya GastroFest’i 4-7 Eylül tarihleri arasında gerçekleştireceğiz. Konya, tarihin derinliklerinden süregelen onlarca medeniyete sahip çıktı. Bu köklü mazi yalnızca taşlara, sokaklara, eserlere ve mimariye değil, aynı zamanda sofralara da yansımıştır. Konya mutfağı basit bir yemek kültüründen ziyade, binlerce yıllık medeniyetin damakta iz bırakan hikayesidir adeta. Çatalhöyük ile ekmeğin ilk yolu dışında, saraylarda şekillenen ihtişamlı sofralara, mevlevi dergahlarında sabırla pişen lokmalardan Osmanlı mutfağında olgunlaşıp günümüze taşınan lezzetlere kadar uzanan bu zenginlik, Konya'yı adeta bir gastronomi başkenti yapmaktadır. Konya mutfağı aynı zamanda Mevlevi kültürünün ince ruhunu barındırmaktadır. Dünyada adına türbe yapılmış tek aşçı olan Mevlana'nın nasıhâti Ateşbaz-ı Veli'nin Konya'da meftun olması, bu şehrin mutfak kültürüne değerini en büyük misalidir. Ateşbaz-ı Veli'nin ocağında yanan ateş bugün hâlâ sofralarımıza ışık tutmaktadır. Gastrofest şehrimizin marka etkinliklerinden biri olmuştur. Konya Büyükşehir Belediyesi olarak daha 2019 yılında ünlü şeflerin, akademisyenlerin ve uzmanların katılımıyla başlattığımız gastronomi yolculuğumuz, 2021 ve 2022 yıllarında düzenlediğimiz Gastrofest ile daha da katlanmış, sadece Konya'mıza değil, ülkemizde ve dünyada büyük bir ilke sahne olmuştur. Bugün geldiğimiz noktada beş yüz bine aşkın insanın katıldığı gastronomi festivalimiz, Konya mutfağının nasıl bir cazibe merkezi olduğunun en büyük göstergelerinden biri haline gelmiştir. Bu yıl da yine yüz binlerce ziyaretçiyle dolu dolu bir festival yapacağımıza yürekten inanıyoruz” diye konuştu.

Lezzet festivaline diğer illerden de katılımın yoğun olacağını ifade eden Altay, “4 Eylül Perşembe günü saat 10:00’da Kalehan Ecdat Bahçesi'nde kapılarını açacak olan Gastro Fest ile binlerce yıllık ocaklarda pişen lezzetlerimizle birlikte köklü bir medeniyetin sofrasını, kültürünü ve ruhunu tanıtımına da vesile olacağız. Resmi açılışın yine Perşembe günü saat 18:00’da gerçekleştireceğimiz GastroFest hemşehrilerimizin Pazar akşamına kadar ziyaret edebilecekleri, söyleşilerden konserlere, atölyelerden yarışmalara kadar dopdolu bir programla Konya'mızı gastronomi alanında uluslararası noktaya taşıma gayretimizi sürdüreceğiz. Ayrıca yüz esnafımızın kuracağı stantlarla ve çok sayıda ünlü şefin katılımıyla festivalimiz daha da renklenmiş olacak. Bu yıl çok sayıda şef Konya'da maharetlerini Konya mutfağı ile göstermiş olacaklar. Dolayısıyla etkinliğimizin çok daha büyük ilgi göreceğini ve özellikle gözlemliyoruz ki, geçtiğimiz günlerde yaptığımız Bilim Festivali de bunun bir tescili oldu. Özellikle Ankara'dan, Eskişehir'den, Aksaray'dan, Karaman'dan, Niğde'den, Nevşehir'den çokça ziyaretçimiz bu etkinlikler kapsamında Konya'mızı ziyaret ediyordu. Konya'nın bir güzelliği de bir kez geldiniz mi gelmeye devam ediyorsunuz. Dolayısıyla gastronomi festivali de bu kapsamda bölgemizdeki insanlar için önemli bir etkinlik olacak. Bu vesileyle tanıtım gerçekleştirdiğimiz illerden de çok sayıda vatandaşımızın Konya'yı ziyarete geleceğini ümit ediyoruz. Bu tür programların tanıtımlarını sadece Konya'da gerçekleştirmiyoruz. Ankara'dan, Eskişehir'den Karaman'dan Aksaray'a kadar bunla ilgili bildirme toplantıları yapıyoruz inşallah bu yapmış olduğumuz etkinlikler Konya'ya gelen turist sayısında ciddi bir arttı sağlayacaktır. Yaptığımız bu çalışmaları siz değerli basın mensuplarımızın da tanıtımı anlamında katkısı çok büyük. İnşallah hep birlikte çok güzel bir gastronomi festivalini Kalehan Ecdat Parkı'nda gerçekleştirmiş olacağız” dedi.

BAŞKAN ALTAY’DAN ERKEN DAVET!

7 Eylül’de Konya’da oynanacak Türkiye maçı öncesi diğer illerden şehre gelecek vatandaşları Gastrofest’e katılmaya davet eden Altay, “Biliyorsunuz 7 Eylül Pazar akşam saat 20.45'te milli takımımız İspanya’yla çok önemli bir maç gerçekleştirecek. Milli takımımızın adeta ev sahibi şehri Konya. Çünkü Konya'da yaptıkları tüm kritik ve önemli maçlarda çok önemli başarılar elde edildi inşallah. 7 Eylül akşamında da millî takımımızın çok önemli bir başarı elde edeceğine inanıyoruz. Bu vesileyle gelen ziyaretçilerimizi de biraz Konya'ya erken gelmelerini ve Gastronomi Festivali'nde Anadolu'nun başkentinin, Turizm'in, Gastronomi alanındaki birikimini ve geleceğe taşıma çalışmalarını görmelerini arzu ediyoruz. Biz onlara ev sahipliği yapmak için gerekli çalışmaları gerçekleştirdik. İnşallah güzel bir programı burada gerçekleştirmiş olacağız. Bu vesileyle tekrar tüm hemşehrilerimize ve ülkemizdeki her bir vatandaşımızı 4-7 Eylül tarihleri arasında Kalehan Ecdat Parkı'nda gerçekleştireceğimiz üçüncü Konya Gastronomi Festivaline davet ediyorum” ifadelerini kullandı.