- Haberler
- Konya Haber
- Konya'nın lezzet şöleni Türkiye'ye tanıtıldı! Bir çorbadan daha fazlası...
Konya'nın lezzet şöleni Türkiye'ye tanıtıldı! Bir çorbadan daha fazlası...
Selçuklu saraylarında gelişen ve Mevlevi geleneğiyle yoğrulan Konya mutfağının öne çıkan lezzetlerinden bamya çorbası, düğün sofralarının da vazgeçilmezleri arasında bulunuyor
TAKİP ET 
Bu çorbanın Konya mutfağında yalnızca bir başlangıç yemeği olarak görülmediğine işaret eden Madenci, "Düğün sofralarında yemeğin temposunu dengeleyen özel bir role sahiptir. Uzun yıllardır aynı usulle pişirilmesi geleneksel mutfak anlayışının bir sonucudur. Bamya çorbası sabırla hazırlandığında gerçek lezzetine ulaşır. Bu nedenle Konya mutfağının simge yemeklerinden biri olarak kabul edilir." dedi.
Konya bamya çorbası için gerekli malzemeler ve tarifi şöyle:
Malzemeler (8 kişilik)
100 gram kuru küçük bamya (çiçek bamya)
300 gram kuşbaşı et (kuzu)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 kaşık biber salçası
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
Tuz
2-2,5 litre su
2-3 adet limon
Bakmadan Geçme
KOMÜT’te yatırım ve ekonomi gündemi değerlendirildi
Rizespor'da Recep Uçar'dan aylar sonra gelen Konyaspor açıklaması
Konya’da Aşure ikramı yapılacak! İşte dağıtım noktaları! Tüm Konyalılar davetli…
Meram’da trafik bilinci kazanan binlerce öğrenci mezun oldu!
1.Lig'in yeni ekibi iki eski Konyasporlu oyuncuyu kadrosuna kattı!
Konya'da kuraklığa karşı büyük önlem: KOSKİ 19 ilçede sondaj çalışmalarını sürdürüyor!
