Otellerdeki aşçıların lezzet sırları. Makarnayı bu teknikle hazırlıyorlar daha iyi pişiyor

Bir otelde konaklarken, en çok merak edilen konulardan biri de restoranlarda sunulan yemeklerin lezzet sırrıdır. Özellikle de makarnanın mükemmel bir şekilde pişirilip sunulması, birçok misafirin beklentisidir. Peki, otellerdeki aşçılar bu lezzet sırrını nasıl elde ediyorlar?

Makarnanın mükemmel bir şekilde pişirilmesi için otellerdeki aşçılar özel bir teknik kullanmaktadır. Bu teknik, makarnanın suyunun tuzlanmış bol kaynar suya eklenmesi ve sürekli karıştırılmasıyla başlar.

Bu sayede makarna daha eşit bir şekilde pişer ve yapışmaz.

Ayrıca, makarnanın al dente olması da önemlidir. Yarı pişmiş olarak süzülen makarna, sonrasında sos ile tekrar pişirilerek servis edilir. Bu sayede makarna hem daha lezzetli hem de daha iyi pişmiş bir şekilde misafirlere sunulur.

Ayrıca, makarnanın yanında sunulan soslar da ayrı bir öneme sahiptir. Otellerdeki aşçılar, özel olarak hazırladıkları soslarla makarnanın lezzetini arttırarak misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedeflerler.

Makarnayı suyla haşlamayın böyle pişirin! Makarna bu tarifle çok daha iyi pişiyor

Makarna yaparken deneyin; Aşçıların işte makarnaya eklediği o sosun tarifi