Meğerse yanlış yapıyormuşuz! Fasulye ıslatırken içine 1 tane atın!
Kuru fasulye pişirirken akılda tutulması gereken önemli bir lezzet sırrı vardır. Bu özel tarif sayesinde kuru fasulye çok daha lezzetli bir hal alır. Tüm püf noktalarını dikkate alarak, kuru fasulyenizi hem lezzetli hem de sindirimi kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve nefis bir yemek yapmak için bu ipuçlarını kesinlikle uygulamalısınız.
Türk mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, doğru pişirildiğinde muhteşem bir tat sunar. Ancak fasulyeyi pişirme aşamasında bazı önemli detaylara dikkat etmek gerekir. Bu püf noktalarına uyduğunuzda, fasulye ne dağılır ne de gaz yapar; tam kıvamında pişer. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak öne çıkar. Ancak, pişirme esnasında bazı küçük sırları bilmek gerekir. İşte, bu püf nokta sayesinde fasulyeleriniz ne dağılacak ne de sindirim sıkıntısı yaratacak!
BİR ADET SALATALIK ÇÖZÜM OLUR
Türk mutfağı pek çok lezzetli yemeğiyle tanınır ve bu yemekler arasında kuru fasulye en başta gelir. Pilavın yanında servis edilen sulu yemeklerden biri olan kuru fasulye, sevilen bir yemektir ancak pişirme sırasında fasulyelerin dağılması sık karşılaşılan bir sorundur. Bunun yanı sıra, gaz yapma problemi de sıkıntı yaratabilir. Fakat bazı püf noktaları uygulandığında fasulye hem dağılmaz hem de gaz yapmaz. Fasulyeyi ıslatırken içine ekleyeceğiniz bir sebze, bu sorunların önüne geçmenize yardımcı olur.
Fasulye pişirirken gaz ve dağılma sorununu önlemek için doğal yöntemler vardır. Bunlar arasında en etkili olanı, fasulyeyi ıslatırken içine bir adet salatalık doğramaktır. Fasulyeleri pişirmeden önce suda bekletirken içerisine doğranmış salatalık koymak, deneyebileceğiniz en pratik yöntemlerden biridir. Bu sayede fasulyenin gazı azalır, dağılması engellenir ve fasulyede bulunan şekerlerin bir kısmı dışarıya çekilir. Bu uygulamayı sadece ıslatma sürecinde değil, haşlama aşamasında da yapabilirsiniz.
