Kışlık buzlukta biber nasıl saklanır? İşte kış için buzlukta biber saklamanın yolu

Böylece biberlerin tazeliğini ve besin değerini koruyarak, yemeklerinizde kullanmak üzere her zaman elinizin altında bulundurabilirsiniz. Peki, buzlukta biber nasıl saklanır? İşte size kış için buzlukta biber saklamanın püf noktaları:

1. Biberleri Yıkayın ve Kurulayın: Biberleri iyice yıkayarak üzerlerindeki kirleri ve kalıntıları temizleyin. Daha sonra bir kağıt havlu veya temiz bir bez yardımıyla biberleri kurulayın.

2. Biberleri Doğrayın: Biberleri istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Dilimleyebilir, doğrayabilir veya bütün olarak da buzlukta saklayabilirsiniz. Ancak daha sonra kullanımınızı göz önünde bulundurarak uygun boyutlarda doğramaya özen gösterin.

3. Biberleri Buzluğa Dizin: Hazırladığınız biberleri tek kat halinde buzluk poşetlerine veya buzluk kaplarına yerleştirin. Böylece biberlerin birbirine yapışmasını engelleyerek daha sonra kullanım için kolaylık sağlayabilirsiniz.

4. Buzluğa Kaldırın: Hazırladığınız biberleri buzluk poşetlerine veya kaplarına yerleştirdikten sonra buzluk içerisine koyun. Buzluğun en soğuk bölgesine yerleştirmeye özen göstererek biberlerin donması için uygun ortamı sağlayın.

5. Kullanımı: Buzluktan çıkardığınız biberleri, donmuş haldeyken de kullanabilirsiniz. Dondurulmuş biberler, çözülme esnasında sulu bir hal alacağı için özellikle yemeklerde soteleme veya pişirme işlemlerinde tercih edebilirsiniz.

Biber dolmasına lezzet katan tüyo. Fırında biber dolması hazırlamanın püf noktaları

Dünyaca ünlü aşçılar bu şekilde ayırt ediyorlar; Biber acı mı tatlı mı anlamanın yolu